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維他奶布局燕麥奶玩出新花樣，植物奶有什么不一樣？
來(lái)源:食品飲料創(chuàng )新研究 | 作者:geruiguozhi | 發(fā)布時(shí)間: 2021-04-09 | 592 次瀏覽 | 分享到:
   近日，國家統計局發(fā)布的2020年國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展統計公報顯示，2020年全國居民人均可支配收入32189元，人均食品煙酒消費支出6397元，增長(cháng)5.1%，占人均消費支出的比重為30.2%。隨著(zhù)人們可支配收入的穩步提高、健康意識的日漸增強，消費者更愿意為健康飲食埋單。根據資料顯示，73%消費者認為植物成分的飲料更健康，成為“輕食主義”追捧的潮流?！拜p”，不只是極簡(jiǎn)而有機的食物，更是輕體亦清新的樂(lè )活人生。

   1、“當紅不讓”：
   燕麥奶爆紅成為全球食品行業(yè)明星產(chǎn)品，
   中國市場(chǎng)更富潛力
   燕麥，作為輕食餐單中的?？?，被《中國居民膳食指南》權威推薦為健康飲食重要營(yíng)養來(lái)源。在豆奶等傳統植物奶已經(jīng)具有一定飲用基礎的的情況下，燕麥奶憑借香醇清爽的口感，健康營(yíng)養以及可持續的優(yōu)勢，在全球植物蛋白飲料市場(chǎng)掀起了一股“燕麥”新潮。對比傳統牛奶，燕麥奶有著(zhù)膳食纖維、低脂低卡等獨特優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也是乳糖不耐者的福音，在年輕消費群體中大受歡迎，成為“健康、輕食、環(huán)?！钡拇~。
隨著(zhù)“燕麥拿鐵”在國內各大、小咖啡店中"遍地開(kāi)花"，越來(lái)越多的大眾消費者對燕麥奶潛在益處的認識日益增強，不少人更“路轉粉”，成了崇尚飲用燕麥奶的愛(ài)好者，從而大大刺激了全球市場(chǎng)的需求。英敏特數據顯示，2019年，全球燕麥奶市場(chǎng)規模超過(guò)2.5億美元，預計到2020年至2026年，復合年增長(cháng)率將超過(guò)10.2%。
   而根據天貓國際發(fā)布的2020年度增長(cháng)最快品類(lèi)報告數據顯示，目前中國的植物蛋白飲品復合增長(cháng)率為各類(lèi)飲品中的第一，2007-2016十年間復合增長(cháng)率為24.5%，預計2020年行業(yè)的市場(chǎng)規模達到2600億元的水平。

   2、“一舉多得”：
   燕麥奶受寵源于香濃順滑營(yíng)養價(jià)值高，不僅美味還對環(huán)境特別友好
   燕麥奶有著(zhù)乳脂般的口感，讓人喝起來(lái)非常有滿(mǎn)足感，但味道上卻較牛奶清淡，具有天然的燕麥香味和天然甜味，可塑性非常強。在營(yíng)養方面，燕麥含必需營(yíng)養素，如蛋白質(zhì)、鈣及B群維生素，以及含有水溶性纖維，有助于腸道功能，而且它天然低飽和脂肪，0膽固醇，與其他谷物相比，燕麥消化較慢，易獲得飽腹感，血糖生成指數低，糖負荷低，非常適合輕食修身的需求。
   此外，燕麥奶還因為對環(huán)境極為友好而讓消費者好感度倍增。根據數據分析，生產(chǎn)燕麥奶的的碳排放量是生產(chǎn)牛奶的三分之一，同時(shí)還可以減少水資源、土地資源的消耗。
   燕麥奶企業(yè)品牌希望向消費者宣揚一個(gè)重要信息：健康環(huán)保的生活方式和可持續發(fā)展是同時(shí)需要持續推動(dòng)并落到實(shí)處的正確事情，而這個(gè)理念被大眾所普及和接納之前，企業(yè)本身先做好這一點(diǎn)。

   3、“與別不同”：
   植物奶產(chǎn)品結構完善升級+高端戰略持續突破，維他奶布局燕麥奶玩出不一樣的花樣，可以預見(jiàn)的是，燕麥奶產(chǎn)品升級的提升空間很大，市場(chǎng)前景被普遍看好。以維他奶為例，其對燕麥奶的布局其實(shí)也早有跡象。
   2020年被譽(yù)為植物基飲料爆發(fā)的元年，維他奶旗下的高端營(yíng)養線(xiàn)-維他奶健康加法植物奶產(chǎn)品系列推出全新升級的五款新品，重磅官宣“巴旦木+夏威夷果”和“燕麥+藜麥”兩款創(chuàng )新概念的高營(yíng)養雙植物蛋白飲品首發(fā)上市，以深受年輕人喜愛(ài)的潮流植物基額外添加高鈣的美味飲品，讓身處于繁忙工作和生活中的人們能隨時(shí)隨地帶來(lái)元氣滿(mǎn)滿(mǎn)的“輕生活”體驗和高效的營(yíng)養補充。這彰顯了維他奶堅持植物為本，立足創(chuàng )新，秉持匠心精神深耕植物奶行業(yè)的決心。

   豆品世家維他奶將植物奶產(chǎn)品布局細分到專(zhuān)業(yè)渠道，旗下專(zhuān)供咖啡渠道的咖啡大師系列產(chǎn)品此前在澳洲市場(chǎng)推出后，便受到咖啡師和咖啡愛(ài)好者以及追求時(shí)尚營(yíng)養的消費者青睞。隨后維他奶很快將這股潮流帶到國內，為中國市場(chǎng)特地引進(jìn)的澳洲進(jìn)口咖啡大師系列產(chǎn)品，除了經(jīng)典的專(zhuān)享豆奶，更包括近幾年深得咖啡愛(ài)好者追捧的燕麥奶，以及巴旦木奶兩種新口味。據了解,維他奶咖啡大師系列產(chǎn)品采用了高科技微米級研磨技術(shù),破壁釋放植物營(yíng)養,讓口感更加細膩柔滑, 與濃郁的咖啡相遇，可激發(fā)出咖啡基底的韻味，帶來(lái)別具一格的雙重口感享受。這不僅讓國內市場(chǎng)上的植物奶產(chǎn)品系列更趨于多元，還為中國植物奶市場(chǎng)打開(kāi)新的格局。

   除此以外，維他奶還特地引入了在澳大利亞銷(xiāo)量領(lǐng)先的原裝植物奶產(chǎn)品，分別有維他奶糙米飲料、維他奶巴旦木植物蛋白飲料、維他奶椰子飲料，以及當紅不讓的維他奶燕麥植物蛋白飲料。四款維他奶植物奶飲料百分百澳大利亞生產(chǎn)，取材來(lái)自澳洲陽(yáng)光產(chǎn)區原料，集健康、營(yíng)養、高端于一身，滿(mǎn)溢的植物能量為健康助力，讓消費者在盡享澳大利亞風(fēng)味的同時(shí)收獲營(yíng)養和能量。

   作為一個(gè)80年品牌，從經(jīng)典豆奶拓展到燕麥奶、雙植物奶，從植物蛋白飲品進(jìn)軍到植物奶高端市場(chǎng)，維他奶通過(guò)不斷豐富產(chǎn)品品類(lèi)，強化自身植物營(yíng)養品牌的角色，也再次體現了其對植物奶賽道的聚焦與深耕。以產(chǎn)品規格為例，維他奶所提供的250ml、330ml的小容量以及1L大容量的包裝規格，均滿(mǎn)足到不同的飲用場(chǎng)景，全方位滿(mǎn)足消費者的需求。

   所以我們看到，維他奶不僅無(wú)愧于自己多年在豆奶市場(chǎng)積累的經(jīng)驗，還牢牢扎根于植物奶這一品類(lèi)，通過(guò)不斷的創(chuàng )新，力求把小品類(lèi)做大，完整布局植物奶產(chǎn)品結構，在國內植物蛋白市場(chǎng)開(kāi)辟一條品類(lèi)創(chuàng )新的發(fā)展之路。
新聞動(dòng)態(tài)
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